vida social, días grises... futuro negro

tenemos amigos.

   ¿por qué cuando salimos con ellos por ahí lo único que hacemos es comer? vale que en este, nuestro país, lo social va de la mano con lo culinario... pero ¿y la dieta? ¿estoy condenado a insulsas ensaladas fruto de la violencia de género que los cocineros, chefs y aficionados tienen con la cocina sin salsas?
   estos últimos días han sido muy interesantes en mis andaduras dietéticas, ya que hemos reinsertado en nuestra rutina de toxicómanos del carbohidrato esa maravilla consistente en comer hipocalóricamente mientras la gente que te rodea se mete tus calorías del mes de una sentada.
   lo primero es la elección del sitio.... ¡dioses! empezamos a repasar mentalmente nuestros sitios predilectos y compruebo que me merezco todos y cada uno de los michelines que, adosados en mi ultraperiferia, se aferran a mi como okupa a edificio deshabitado. resulta que, como mucho, lo que me puedo comer de dichos lugares son las guarniciones (si no son papas fritas o arroz) o, y  aquí es donde viene lo mejor, las ensaladas.

   las ensaladas para los cocineros son ese entrante que la gente no valora y precede a la comida "de verdad", pero cuando alteras el orden de los factores no obtienes el mismo producto. el mundo se reduce a una capa desproporcionada de lechuga cortada por el asesino de texas, unos tomates que lo único fresco que tienen es el cocinero que te los intenta colar y un buen chorretón de camuflante (salsa rosa). fruto de la originalidad que derrocha nuestro querido chef podremos disfrutar del increíble sabor de un maíz dulce pasado por agua con una zanahoria rayada especialidad de la casa y ¡oh dios mío! ¿eso es un cherry?
   olvídate de las pasas, cebolla crujiente, queso burgos/feta/fresco, remolacha, melón, manzana, lechuga iceberg/rizada/hoja de roble, canónigos, brotes de lo que sea, frutos secos y demás ingredientes que, ¿cómo se atreven?, dan sabor a un plato que todos asociamos negativamente por el descuidado mimo que ponen al prepararlo.
   así que intentamos buscar un sitio donde las ensaladas sean algo más que mixtas y entonces aparece, refulgente, ¡el wok! ese bendito lugar donde todo, ¡todo! se puede hacer a la plancha, donde un vegetariano tiene más posibilidades que un ingeniero español en alemania y sobre todo: ¡¡¡no hay límite de carga!!!
  así que entramos al wok con la pareja de enfermeros amigos de la familia dejamos los bolsos y "el que dirán"  en la mesa y me lancé a por un plato gigante (no había palanganas) de verduras frescas ignorando todos y cada uno de los arroces y makis y cosas rico-riquísimas que me iba encontrando por el camino....largo camino, hasta la zona de plancha. me coloco en la fila y veo desfilar ante mi a unos cien orientales amasando y transportando sushi, makis, y demás cositas con venenoso arroz.... oye, ¿por qué están todos tan flacos si sólo comen carbohidratos? a ver si va a ser mentira esto de la dieta..... nono, saca esos pensamientos negativos de ti, apriétate el silicio o algo, pero concéntrate en los espárragos trigueros de la plancha y no mires a la guarra que, sin ningún tipo de remordimiento, te está paseando una bandeja entera de panes chinos y tallarines por la cara.
   de regreso a la mesa paso por el expositor de los helados... mierda.... y muy digno levanto la mirada, fijo objetivo y me desplazo tambaleante hasta mi sitio, pero el enemigo está en casa, ahora es cuando descubres que no todo el mundo está a dieta.... ay dios, pero por qué yanira coge cosas tan apetecibles....
   al día siguiente japochin... al otro non solo pizza.... y yo? ensaladas